• PL
  • EN
  • DE

Smażalnik ciśnieniowy

Smażalnik ciśnieniowy ADA-SCG-11

Smażalnik ciśnieniowy ADA-SCG 11 przeznaczony jest do przyrządzania produktów w gorącym oleju pod ciśnieniem. Smażalnik nadaje się do smażenia nie tylko produktów mięsnych (drobiu, wieprzowiny, ryb) w specjalnych panierkach ale również warzyw (ziemniaki, pieczarki). Urządzenie to zapewnia krótki czas smażenia bez wnikania oleju w produkt, co zapewnia znakomite walory smakowe.
Smażalnik ciśnieniowy posiada zimną komorę, gdzie osadzają się resztki produktu, a ponieważ jest tam niższa temperatura nie ulegają one przypaleniu, dzięki czemu nie zanieczyszczają oleju.

 

Dane techniczne
ADA-SCG-11
Moc palnika [kW]
11
Zużycie gazu B/P [kg/h]
0,78
Zużycie gazu E [m3/h]
1,14
Max wsad [kg]
2,5
Max pojemność oleju[dm3]
12
Ciśnienie robocze [MPa]
0,04
Temperatura pracy [°C]
160-170
Wymiary [mm]
400 x 700 x 1000
Masa [kg]
59